Kassaaparaat gastronoomias

Kapsas kleepub ükskõik millise oma köögis kõige ilmekama ja võetud köögivilja juurde. On palju roogasid, mis koosnevad valgest või hapukapsast. Alates viimasest algusest on elektriline kapsapurustaja eriti väärtuslik varustus toitlustusettevõtetes, restoranides ja teise suuna ruumides, aga ka koduväljakutel.

Elektriline kapsapurustaja ostab selle köögivilja mis tahes osa hakimiseks laviini kiirusega Enne tükeldamist kooritakse kapsapead nende välimistest lehtedest ja alles siis peenestatakse. Kuid enne, kui neid võib purustajas leida, tuleb neid võtta kõva juurikatega. Seda stiili pole vaja noaga kirjutada, sest tänapäevane viilutaja suudab juure puuriga tükeldada. Seadme alus peidab keskmise suurusega kapsapead, kui see juhtub märkimisväärselt oluline, tuleks see enne peenestamist jagada ainult osadeks. Hakkija on valmistatud tugevast roostevabast terasest. Ja masina kere on värvitud kolmekihilise pulberlakiga. Tänu liuglaagrile ja spetsiaalsele tihendussüsteemile ei ole kogu konstruktsioon vastuvõtlik kapsa purustamisprotsessiga kaasnevatele keskkonnatingimustele. Elektrilise viilutusmasina hea kaitsmiseks tuleks põhivõlli iga viieteistkümne tunni tagant õlitada ja kiilrihmade pingutust otsida. Viilutaja juhib elektrimootor, mis juhib tänu pressimisseadmele lõikeketast, mis on tavaliselt malmist. Põhivõll, millel alus kokku puutub, on kandev, tänu millele on purustajat hõlpsalt ja pikaajaliselt kasutada. Kapsa tükeldamine elektrilise hakkuri abil ei põhjusta liiga palju tööd, vähendab tükeldamise aega ega nõua ka suure füüsilise rühma pingutusi, nii et kui seda tavalise hakkuri puhul kasutada. Sellel on suur tähtsus selle köögivilja suure hulga tükeldamisel. Sellise kaamera teine ​​väärtus on see, et hakitud kapsas ei kuku tõenäoliselt välja ja prügib lähikonda. Spetsiaalse koonilise lehtri tõttu kukub kapsas otse näiteks tünni, suurde anumasse, kotti või silo.